Menu van de Smid en Wildmenu



Het Menu van de Smid is een wekelijks wisselend menu van verse producten.
We leggen u graag aan tafel uit wat het menu inhoudt.

3 gangen  33,50
4 gangen  39,50
5 gangen  46,50

WILDMENU

 

TERRINE    
terrine van pulled wildzijn, gelakt buikspek, karamel witlof 
en mayonaise van 5-spices 

HERT
gebakken hertenbiefstuk, wild hachee, stamppot knolselderij 
en een bospaddenstoelensaus

BAVAROIS                
bavarois van stoofpeer, anijscrème en roomijs van kaneel

3- gangen   42,50