Menu van de Smid en Zomermenu



Het Menu van de Smid is een wekelijks wisselend menu van verse producten.
We leggen u graag aan tafel uit wat het menu inhoudt.

3 gangen  33,50
4 gangen  39,50
5 gangen  46,50

ZOMERMENU

 

ZALM
Filet Americain van wilde zalm met zoet zuur van komkommer, 
krokante uienringen, kwartelei en wasabi mayonaise
 
KALF
kalfssucade met risotto, truffel, doperwten en eigen jus

BAVAROIS
bosvruchten bavarois met een gevulde chocolade cannelloni 
en een bramen sorbetijs

3- gangen   44.75