Menu van de Smid en Lentemenu



Het Menu van de Smid is een wekelijks wisselend menu van verse producten.
We leggen u graag aan tafel uit wat het menu inhoudt.

3 gangen  33,50
4 gangen  39,50
5 gangen  46,50

LENTEMENU

 

ZALM
tartaar van wilde zalm, gravad lax en een kroket van gerookte zalm
met sjalot mayonaise en zoetzure eryngii

LAM
lamsrack, chipolata en lamscurry, aubergine kaviaar, polentafrieten
en een jus van ras el Hanout

TARTE TATIN
omgekeerd ananas taartje met gesuikerde pecannoten
en een yoghurt honing ijs

3- gangen   44,75